Tu prépare tes repas en avance toi?

perso, les quiches, les cake et les atrtes sont des grands incontournables de mon batchcooking! c'est pratique, ça s'emporte partout et c'est déclinable à l'infini avec des bons légumes de saison.

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Ici j'ai décidé de marier la volupté des poireaux et le caractère du chèvre, un vrai régal!

Voici ma recette:

• 3 oeufs
• 40cl de lait
• 3 blancs de poireaux
• 1 oignon
• 90g de chèvre
• 90g de farine complète
• Sel et huile d'olive

Faire revenir 5 à 1à minutes dans 1 càs d'huile d'olive l'oignon et les poireaux émincés.

pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait et la farine afin d'obtenir un mélange homogène.

assaisonner puis ajouter les légumes.

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Dans un plat allant au four, verser la préparation et recouvrir de rondelles de chèvre.

Enfourner 40-45min à 180°C.

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A servir avec une belle salade et quelques graines de courges...

La régalade!

Julie